最近，受到疫情的影響，大家都出不了門(mén)，無(wú)聊的只能在家里刷劇，小編自然也是不例外。
在前段時(shí)間，偶然又刷到了TVB經(jīng)典劇《溏心風(fēng)暴》的小片段，又再一次勾起了小編的回憶，于是，沒(méi)有忍住，在這段時(shí)間又刷了不少的TVB劇。
突然想到，廣東人對TVB都這么熟悉了，要是問(wèn)到你TVB的經(jīng)典臺詞你最先想到的又是哪幾句?
于是，就用這個(gè)話(huà)題去問(wèn)了問(wèn)身邊的人，大家說(shuō)的大多都不同，不過(guò)這其中卻有一句是幾乎所有人都提到的，那就是：
餓不餓，要不要下一碗面吃呀?
真的是來(lái)自靈魂深處的回答，真的很有意思，為什么大家都會(huì )記得這句呢?難道TVB的煮面文化真的很有名嗎?
一、TVB，真的很喜歡煮面
小編在網(wǎng)上查了查，發(fā)現“煮面”這個(gè)場(chǎng)景出現的在TVB劇中的頻率真的相當之高!比如《珠光寶氣》、《刑事偵緝檔案》、《創(chuàng )世紀》、《溏心風(fēng)暴》、《陀槍師姐》、《迷離檔案》……等里面都有經(jīng)典的煮面的場(chǎng)景。
而之所以會(huì )出現這樣的情況，原因很簡(jiǎn)單，那就是車(chē)仔面實(shí)際上是最能代表香港人的生活。
在上個(gè)世紀50年代前，在英國殖民統治之下，香港街頭出現了很多奢華的西餐廳。當時(shí)排外的原因，絕大部分華人不會(huì )去西餐廳。而且高昂的價(jià)格，也難以消費得起。
這種情況是一直到了50年代，市面上開(kāi)始出現冰室，進(jìn)而有茶餐廳，隨叫隨走，又經(jīng)濟實(shí)惠，到了這時(shí)候才有好轉。
而在二十一世紀的香港，物價(jià)飆升，寸金尺土。打工一族壓力更大，加班成了尋常事，回到家根本沒(méi)心思做飯，這時(shí)候煮面，也就成為了香港人最?lèi)?ài)的選擇。
一碗熱騰騰的面，是快速撫慰港人的治愈之物。由此而看，tvb把煮面文化融入到劇集里，其實(shí)正是真實(shí)還原生活的表現。
二、“煮面”這句臺詞還帶有深意
另外，tvb的煮面臺詞，其實(shí)設計的是十分合理的，貼合劇情。
比如《迷離檔案》羅嘉良飾演的高永賢，面對傷心的好兄弟，男人之間不會(huì )有更多矯情的語(yǔ)句，最后只能說(shuō)一句：餓不餓，煮碗面給你吃。
在周星馳的《大內密探零零發(fā)》中，劉嘉玲每次和周星馳吵架后，都會(huì )用柔情的眼神和語(yǔ)氣跟周星馳說(shuō)“我下碗面給你吃”。最后劉嘉玲挽留周星馳時(shí)，說(shuō)的也是這一句，后其實(shí)包含了對周星馳的愛(ài)意和不舍。
所以說(shuō)，tvb中的煮面可真不是那么簡(jiǎn)單。
三、TVB里煮的都是什么面
其實(shí)電視劇之外，大家應該都會(huì )對TVB中煮面的種類(lèi)很感興趣，煮的都是什么面，方便面嗎?實(shí)際上最常出現的面其實(shí)都是這幾款：
1、香港蝦子面
蝦子面與一般蛋面最大區別在于，蝦子面用面粉、蝦籽(蝦卵)、蛋、大地魚(yú)高湯制成。所以面餅上的點(diǎn)狀物就是蝦籽。蝦子面的獨特之處，在于面本身有味道，無(wú)需高湯醬料，直接加水煮。
2、出前一丁
出前一丁是經(jīng)典的港式懷舊面，很多香港劇集和電影都有它的出現。目前午餐肉+荷包蛋+出前一丁，三種簡(jiǎn)單的搭配，幾乎在所有港式茶餐廳都很常用的搭配。
3、云吞面
香港的云吞面同樣在熒幕上出現頻率很高!深夜肚餓的時(shí)候，簡(jiǎn)單煮熟蛋面和云吞，再加上一點(diǎn)耗油調味，一頓豪華宵夜出爐。
其實(shí)回想下，不僅是TVB，現如今工作的我們不也是一樣嗎!每天上班拼搏，辛辛苦苦加完班回到家，有什么比吃一碗又暖又飽肚的面更幸福!
最后，希望tvb的這碗面，能一直留在每一個(gè)廣東人的回憶中!
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