荸薺是許多人都非常愛(ài)吃的一種水果，因其清脆的口感和甜美的口味受到了不少人的歡迎，然而最近有報道稱(chēng)荸薺吃多了會(huì )感染寄生蟲(chóng)，因此不少人疑惑荸薺可以生吃嗎?其實(shí)是可以的，不過(guò)需要用開(kāi)水燙一下才能生吃。
荸薺用開(kāi)水燙過(guò)之后可以生吃
荸薺的表皮是非常臟的，洗干凈之后削皮只能除去皮里的寄生蟲(chóng)，如果蟲(chóng)在荸薺內部的話(huà)，那么就很難發(fā)現了，因此建議大家將荸薺燙一下之后再吃，這樣就能夠殺死大部分的寄生蟲(chóng)和細菌，吃起來(lái)更加安全。雖然口感會(huì )下降，但是至少不會(huì )被寄生蟲(chóng)所感染。
許多朋友覺(jué)得荸薺好吃就好吃在它的口感清脆，荸薺的口感確實(shí)是吃荸薺的一種享受，但是安全健康比味道更重要，只有保證安全的前提下才能夠享受美味。其實(shí)荸薺煮熟之后也是比較好吃的，荸薺又叫馬蹄，馬蹄糕和馬蹄蓉就是煮熟之后的美食，同樣十分美味。
吃荸薺的其他注意事項
荸薺屬于生冷食物，脾腎虛寒的人吃不太合適。荸薺吃多了容易氣急攻心，因此老人不太建議多吃。此外，荸薺一定要清洗干凈再吃，尤其不能連皮一起吃，這一點(diǎn)是非常重要的。
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